جوس مشروب جي پيداوار واري لائن جو تجزيو ڪريو (حصو ب)

رس مشروب جي پيداوار واري لائن جو سامان عام طور تي اعلي معيار جا تازو ميوو چونڊيندو آهي جڏهن خام ميوو کي چونڊيو ويندو آهي، ۽ عام طور تي چونڊ ۽ ڌوئڻ، رس ڪرڻ يا ليچنگ جا کلاسک طريقا اختيار ڪندا آهن.رس.رس هڪ سٺو ذائقو آهي ۽ آساني سان انساني جسم طرفان جذب ڪيو ويندو آهي، ۽ ڪجهه طبي اثرات آهن.رس سڌو استعمال ڪري سگھجي ٿو يا مختلف مشروبات ۾ ٺاهيو وڃي ٿو.اهو هڪ سٺو ٻار کاڌو ۽ صحت مند کاڌو آهي، ۽ پڻ ٻين کاڌي لاء خام مال طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.ميوي جي رس ۾ حل ٿيندڙ سولائيز عام طور تي 10 ~ 15٪ آهن.اڪثر تازي ميوي جو رس پاڻي آهي، بعد ۾ کنڊ، ۽ تيزاب گهڻو ڪري ملڪي ايسڊ، سائٽرڪ ايسڊ ۽ ٽارٽرڪ ايسڊ آهن.جيتوڻيڪ تيزاب جو مواد کنڊ کان گهٽ آهي، اهو هڪ اهم جزو آهي، جيڪو رس کي ٿڌو ذائقو ڏئي سگهي ٿو ۽ رس جي ذائقي کي ترتيب ڏئي سگهي ٿو.

جوس مشروبات جي پيداوار واري لائن کي ورهايو ويو آهي تازو رس ڪڍڻ، ميوو پائوڊر ماڊل ۽ مخلوط رس مشروب مختلف خام مال جي مطابق.تازو ميوو جو رس جي قسمن ۾ ورهائي سگهجي ٿو: بادل جو رس، سائو رس.حلبل سولڊس جن ۾ گود يا ميوي جو رس هوندو آهي نسبتاً وڌيڪ توانائي وارو هوندو آهي، يا اين ايف سي ميوي جو رس هوندو آهي، جنهن ۾ ميوي جي رس جي گهڻي مقدار هوندي آهي، ۽ ميوي جي رس جي مشروبات کي به بادل جو رس سمجهيو ويندو آهي.مشروبات کي ورهائي سگهجي ٿو: تيزابي جوس پيئڻ ۽ وچولي جنسي ميوي جو رس پيئڻ، غير جانبدار ميوو جو رس پيئڻ پڻ سبزي پروٽين مشروبات سڏيو ويندو آهي.ناريل کير، سويا پيئڻ، مونگ جو کير، اخروٽ کير، بادام کير.

رسمشروبات جي پيداوارلائين سامان عام طور تي اعلي معيار جي تازي ميون کي چونڊيندو آهي جڏهن خام ميوو چونڊيو ويندو آهي، ۽ عام طور تي چونڊ ۽ ڌوئڻ، رس ڪرڻ يا رس حاصل ڪرڻ لاء عام طور تي روايتي طريقا اختيار ڪندا آهن.رس هڪ سٺو ذائقو آهي ۽ آساني سان انساني جسم طرفان جذب ڪيو ويندو آهي، ۽ ڪجهه طبي اثرات آهن.رس سڌو استعمال ڪري سگھجي ٿو يا مختلف مشروبات ۾ ٺاهيو وڃي ٿو.اهو سٺو ٻار آهيکاڌو۽ صحت جي خوراڪ، ۽ پڻ استعمال ڪري سگھجي ٿو ٻين کاڌن لاءِ خام مال جي طور تي.ميوي جي رس ۾ حل ٿيندڙ سولائيز عام طور تي 10 ~ 15٪ آهن.اڪثر تازي ميوي جو رس پاڻي آهي، بعد ۾ کنڊ، ۽ تيزاب گهڻو ڪري ملڪي ايسڊ، سائٽرڪ ايسڊ ۽ ٽارٽرڪ ايسڊ آهن.جيتوڻيڪ تيزاب جو مواد کنڊ کان گهٽ آهي، اهو هڪ اهم جزو آهي، جيڪو رس کي ٿڌو ذائقو ڏئي سگهي ٿو ۽ رس جي ذائقي کي ترتيب ڏئي سگهي ٿو.